郑州市第三十一高级中学全体中层以上干部、食堂经营管理负责人参与现场会议研讨

校领导组织开展食堂管理工作现场研讨

查看餐具清洗间情况

检查工作管理与记录情况

检查食品加工情况

检查食堂各房间管理情况

检查食堂设备设施、食品储藏情况

　　2月27日上午，郑州市第三十一高级中学在学校食堂召开食堂管理工作现场会，进一步研究如何强化食堂卫生安全，规范食堂管理，提高食堂服务质量。郑州市第三十一高级中学全体中层以上干部、学校食堂经营管理责任人参加会议。

　　上午9:00，郑州市第三十一高级中学全体中层以上干部在党总支书记曾涛、校长孙广兰带领下，查看了食堂储藏间、操作间、就餐区、清洗间以及食品储藏加工设备设施，检查了食堂加工、管理的各个点位、各个环节，向随同的食堂经营管理责任人了解了食堂工作的各方面的情况。

　　随后，全体中层以上干部、学校食堂经营管理责任人在食堂师生就餐区召开了食堂卫生安全和服务工作研讨会议。

　　曾涛在会议上强调，食堂既要努力提升饭菜和服务质量，又要切实抓牢、抓好卫生安全工作，决不允许在卫生安全上出现问题。要本着师生卫生健康第一的宗旨，踏踏实实地做好食堂每一项、每一步、每一点工作，严格按标准、按规范去操作，严格履行好各项责任要求。

　　孙广兰强调，要积极、认真、反复地自我审查食堂工作，把每一项工作规范起来、完善起来，自我严格要求，不断提升工作质量、服务质量。

　　会议就食堂卫生安全工作责任的细化与落实、食堂卫生安全应急机制建设等进行了进一步研究，并决定进一步推进食堂管理家长委员会建设，让家长委员会来校陪餐、参与食堂管理监督，积极吸纳各方面意见，不断推进食堂卫生安全，提升服务质量。